
SPECIALTY FAZENDINHA
Tasse incluse.
Descrizione
Descrizione
Il produttore di caffè Emilio Raimundo de Faria ha iniziato il suo lavoro nel caffè insieme al padre, accompagnandolo nelle fattorie e gestendo le piantine in vivaio. Con l’incoraggiamento e il consiglio di suo padre, Emilio acquistò la proprietà per il suo Sítio Fazendinha e stabilì i suoi raccolti su 14 ettari della proprietà di 22 ettari. Il lavoro è stato difficile all’inizio a causa della mancanza di attrezzature ed esperienza, ma è stato in grado di superare le sfide grazie al sostegno della sua famiglia. Oggi si impegna a produrre caffè di alta qualità, motivandolo a investire e dedicarsi ancora di più ai suoi raccolti.
Processo di lavorazione
Questo caffè Red Catuai è stato sottoposto a lavorazione Naturale. Catuai è stato prodotto dall’Instituto Agronomico (IAC) dello Stato di San Paolo a Campinas, in Brasile, incrociando le varietà Mundo Novo e Caturra. I caffè Catuai sono ampiamente coltivati in tutto il Brasile e sono noti per il loro alto potenziale di produttività.
ORIGINE: Brasile
REGIONE: Mantiqueira de Minas
VARIETA’: Red Catuai
ALTITUDINE: 1.190mt.
METODO: Naturale
NOTE: Vino Rosso, Liquoroso, Alcolico, Acidità del limone
INFO SPEDIZIONI
Spedizione GRATUITA entro 24/48h in tutta Italia con ordini superiori a 50€.
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RESI & RIMBORSI
Fratelli Milano non offre un servizio di reso su nessuno dei prodotti presenti in catalogo. Per maggiori informazioni si può contattare l'azienda tramite la mail info@fratellimilano.it

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LA PRODUZIONE
Dedichiamo la nostra vita al caffè. Conosciamo il DNA dei nostri chicchi e sappiamo come trattarli per ottenere il meglio da loro. Rispettiamo la materia prima in tutte le fasi. Abbiamo studiato le curve di tostatura e tempi di degasamento di ogni singola origine, con il fine di esaltarne le proprietà organolettiche. Effettuiamo i cupping di ogni monorigine, ed elaboriamo miscele uniche per i nostri coffeelovers. Vieni in azienda per scoprire il processo di produzione
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Via Enrico Ortolani 80, Roma, 00125
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