Il corso fa avvicinare i principianti del Brewing ad una serie di metodi diversi, rispetto all’espresso, per l’estrazione del caffè: V60, chemex, syphon, clever, cold brew e french press.

L’attenzione si concentrerà sui requisiti necessari ad eseguire estrazioni corrette per ogni metodo, dallo spessore della macinatura alla temperatura dell’acqua, dalle caratteristiche dei filtri ai tempi di estrazione.

Corso preparatorio alla Certificazione Grinding & Brewing Base. Corso teorico, pratico collettivo; prezzo comprensivo di materiale didattico e di consumo.