Il corso prevede una prima introduzione al mondo del caffè verde. Un mondo tutto nuovo nel quale si comincia a comprendere che il caffè come lo conosciamo noi, al banco, ha una filiera lunga e complessa prima di arrivare alla tazza e che le diverse specie, la qualità, i processi di lavorazione e i difetti del caffè verde, il trasporto e i mercati incidono sulla qualità della tazza.

Corso preparatorio alla Certificazione Green Coffee Base. Corso teorico, pratico collettivo; prezzo comprensivo di materiale didattico e di consumo